MENU COMPLET à 18€20

LES ENTREES   

Cassolette de moules à la crème de poireaux 

ou Salade de foies de volailles au vinaigre de framboise 

ou Six escargots au beurre d’ail  

ou Carpaccio de saumon mariné à l’aneth

ou Soupe à l’oignon gratinée  

ou Marbré de poireaux au foie gras, vinaigre balsamique  

ou Soupe de poissons et croustilles  

ou Salade de tomates et mozzarella au basilic  

ou Foie gras de canard cuit au torchon à l’ancienne (+4^€50)  

ou Chiffonnade de saumon fumé  

ou Salade de roquette et fruits de mer  

ou Sardines fraîches grillées au beurre d'anchois  

ou Foie gras de canard poêlé aux confitures de pommes(+5^€) 

ou Entrée du jour  

LES PLATS  

Magret de canard au miel 

ou Pièce de boucher au poivre vert  

ou Gigot d'agneau à l’ail confit  

ou Filet mignon de porc aux trois poivres  

ou Entrecôte à la moelle  

ou Paupiette de volailles aux épinards 

ou Confit de canard, pommes persillées  

ou Rognons de veau au porto  

ou Lapin à la crème de coriandre  

ou Carré d'agneau à la fleur de thym (+3^€)  

ou Saumon à l’oseille  

ou Truite rosée entière aux amandes grillées  

ou Poisson frais du jour  

ou Suggestion du jour  

ASSIETTE DE FROMAGES  

OU DESSERTS  

Profiteroles au chocolat chaud  

ou Crème brûlée à la vanille  

ou Tarte tatin, crème fraîche   

ou Mousse au chocolat noir  

ou Nougat glacé au coulis de fruits rouges  

ou Tarte aux pommes  

ou Tulipe de sorbets ou glaces (trois parfums au choix)  

ou Salade de fruits frais 

ou Ile flottante 

ou Tulipe de mousse au chocolat à l’orange, glacée  

ou Mille feuilles de pommes au calvados (+ 1^€50) 

PRIX NETS